تمیز نگه داشتن ماشین اسپرسو، فقط یک کار روزمره نیست؛ بلکه یک آیین است. مراسمی برای احترام گذاشتن به دستگاهی که هر روز، جرعه‌ جرعه انرژی و لذت تحویلتان می‌دهد. اینجا روشی خاص و متفاوت برای شستن دستگاه اسپرسو داریم که ترکیبی‌ست از دقت، عشق به قهوه و کمی‌ هنر.

مروزه تجربه مشتری در کافه یا رستوران، فقط به کیفیت نوشیدنی یا غذا محدود نمی‌شود.

آنچه بیش از هر چیز در ذهن او ماندگار خواهد شد، فضاسازی، نوع سرو و کیفیت ابزارهایی‌ست که مستقیماً با او در ارتباط هستند.

به همین دلیل، انتخاب ظروف و اکسسوری مناسب برای سرو نوشیدنی و غذا، یکی از مهم‌ترین مراحل در تجهیز حرفه‌ای یک کافه یا رستوران به شمار می‌آید.