آموزش کامل شست‌وشوی ماشین اسپرسو
۱. آغاز سکوت – خاموشی دستگاه
قبل از هر چیز، دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید.
۲. جداسازی قطعات
پرتافیلتر و سبد قهوه را جدا کرده و تفاله‌ها را دور بریزید.
۳. شست‌وشوی قطعات قابل جداسازی
سینی چکه‌گیر و مخزن آب را خارج کرده، زیر آب گرم با اسفنج نرم و شوینده‌ی ملایم تمیز کنید. هیچ اثری از لکه یا کف نباید باقی بماند. هدف: تمیزی بی‌نقص، بدون آسیب به بافت قطعات.
۴. گروپ هد
با استفاده از برس مخصوص، ناحیه‌ی گروپ هد را به‌آرامی تمیز کنید. آب را برای چند ثانیه باز کنید تا باقی‌مانده‌های پنهان‌شده، بیرون ریخته شوند.
۵. پاک‌سازی عمقی با پودر مخصوص (بک‌فلاش)
اگر دستگاه شما قابلیت بک‌فلاش دارد:
سبد کور را در پرتافیلتر قرار دهید.
مقدار کمی از پودر مخصوص بک‌فلاش بریزید.
پرتافیلتر را به دستگاه ببندید و برای ۵ ثانیه دستگاه را روشن و سپس خاموش کنید.
این کار را چند بار تکرار کنید.
این مرحله مانند تنفس عمیق برای دستگاه شماست؛ ورود، نگه‌داشتن، رها کردن.
۶. شست‌وشوی نهایی با آب
مرحله‌ی قبلی را دوباره انجام دهید اما بدون پودر؛ فقط با آب. هدف این است که هرگونه باقی‌مانده‌ی مواد شوینده پاک شود و دستگاه برای کار بعدی آماده باشد.
۷. جلا دادن، نه فقط به ظاهر
در پایان، بدنه‌ی دستگاه را با دستمال نم‌دار پاک کرده و سپس با پارچه‌ای خشک، برق بیندازید. این کار، احترام نهایی شما به دستگاهی‌ست که هر روز با آن لحظات خوبی می‌سازید.
نکته طلایی: اگر روزانه چندین بار قهوه تهیه می‌کنید، این آیین را حداقل هفته‌ای دو بار اجرا کنید. دستگاه تمیز = عصاره‌گیری دقیق‌تر = طعمی خالص‌تر